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车前草是常见的一种野菜，也是一味很好的中药，是一种药食兼具的食材。中医认为车前草了可以起到明目祛痰、清热利尿、抗衰老等功效，车前草怎么吃好呢？
车前草凉茶
材料：车前草g，冰糖适量。
做法：1、车前草去根，摘去坏的叶子，清洗干净;
2、将清洗干净的车前草放入锅中，加水;
3、盖上锅盖，大火煮30分钟;
4、加入适量冰糖继续煮制，糖融化即可熄火。
凉拌车前草
材料：车前草g，香辣椒油1大勺，盐适量，鲣鱼酱油2勺，鲜味汁1勺，芝麻油适量，醋1勺。
做法：1、把车前草的根部老皮削掉，保留一小部分嫩的部分;
2、放进沸水中过一遍;
3、把调料都加进大碗中，搅拌均匀;
4、将车前草摆在盘中，淋上碗汁，食用时拌匀即可。
车前草炒肉片
材料：猪瘦肉g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。
做法：1、车前草取其嫩叶洗净;
2、红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末;
3、瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上;
4、起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白;
5、加入葱姜蒜末炒香;加入木耳红椒炒一分钟;
6、加入车前草炒软，起锅前放适量食盐即可。
车前草怎么吃好呢?车前草具有很好的保健养生的功效，以上我们为大家介绍了车前草的食用方法，大家可以收藏起来，现在野菜正多，我们可以适当的食用一些!
车前草妙用救命养生：植物形态本草处方用名，车前草，车前子车前科，车前属，多年生草本叶簇生地上，卵型或椭圆形，全缘有3至7条粗脉，花梗从叶丛中抽出，花极小白色，成细长花穗果实成熟时环状裂开，种子细小黑褐色，4至7月开花。
车前草生长环境：多生于田野路旁，菜地，楼面培土可种植。
采收加工：全草入药，4至10月采收，洗净晒干可配备用。
功效性味：甘寒，归肾，膀胱经
主治与用法：(1)小便不利，小便色黄而量少，尿道涩痛，利尿清热解毒，可单用，也可配蒲公英或忍冬藤：(2)肾炎水肿，(3)水湿腹泻(4)咳喇痰多及高血压(5)眼红肿痛，怕光流泪，可配桑叶，菊花(6)皮肤肿毒初起：痈肿疮毒鲜草捣烂配中药外敷(7)肝炎，黄疸鲜草50克，洗净榨汁服，连服7天(8)失眠多梦等症作用有效。
车前草养生验方介绍如下
(验方一)车前草30克，玉米须30克，甘草5克，加适量水煎汤，可代茶饮有效，适用于早期泌尿系结石，膀胱炎。上图，玉米须，功效：性平，味甘，无毒，入肝，肾，膀胱经清热利尿，主治，尿道炎，膀胱炎脚气，肾炎水肿，黄疸肝炎，高血压等症有效作用。
(验方二)车前草20克，茅根15克啤酒花15克，以水煎代茶饮，日1次至2次饮，适用于小便不通，排尿不顺，膀胱炎，尿道炎症。上图，木通，功效：无毒，行水利尿，通利血脉，归膀胱经。主治，小便赤涩，胸闷烦热，喉痹咽痛，遍身扣痛，妇女闭经，乳汁不通等症有效作用。
(验方三)车前草30克，玉米须30克，木通8克，加适量水煎后去渣代茶饮，日1次至2次，适用于小便排尿不顺，膀胱炎，早期必尿路结石等症有效。
(验方四)鲜车前草单用克，洗净，水煎取汤代茶饮用，每日数一至二次，适用于利水通淋的功效，排尿不顺，膀胱炎等症。
车前草救命养生典型病例
王某，男，68岁，贵卅某矿厂退休科级干部，年8月l2日初诊前在镇，县，市，医院治疗无放，已问泌尿科医生说，你病尿排量少，无有什么高效药可救只有好办法，动手术解决。后来其说怕动手朮麻烦，医院检查单指定是动手术的。来时望诊，面色痿黄，面浮脚肿，按之有深度凹陷，腹胀，胃口不好行路疲软，小便不通，排尿点滴每次排尿量30毫升。
确诊是泌尿路结石症病例
来诊采用中医治法宜通淋化石汤以车前草30克，为之主要药，缺它不可有效，配15种中药内服待续，配方第一剂中药内服，尿排量从点滴30毫升猛排尿量毫升，服完3剂中药尿排量毫升以上正常，共服8剂中药全身消肿原体位，随访三年无复发，由此真人真事病例，巳证明了车前草有着救命养生的特效，在临床上也救了很多病例，我体会经历服过多次，对尿路感染，排尿不顺尿频，尿急，咳喘，必尿系统结石症，年四季用量多，缺它不可有效，是中医治病用药之主。
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